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あま~い トマトトースト

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山盛りトマトのトーストと豆乳ラテの朝食。
トマトは毎日1~2コ食べてます^^v


美味しいレシピをありがとうございました♪
Cpicon *.魔法にかかった.*トマトのトースト by ayureo


しばらくお弁当はお休みですが、昼食を作らなくてはいけませんっ^^;
何にしましょう・・・・・。



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by yu-mi-ya | 2011-06-01 07:07 | おうちごはん

食パンとスイートブール

昨日は雨だったこともあり、どこへも出かけずパン焼き。
なんと、3回も(!)焼きました。

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角食パンと山食パン。
角食パンは今日のサンドウィッチ弁当に。



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おやつに焼いたスイートブール。
ころんとして形がかわいい~^^

一昨日はハードパンを焼いたのですが、酷いデキだったので写真は撮りませんでした(><)
練習あるのみですね!



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by yu-mi-ya | 2011-05-31 15:08 | 手作りパン

ハードパン焼きました。天日干しトマトも♪

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注文していたリスドォルが届いたのでさっそく焼いてみました。カンパーニュのつもり。^^;
う~ん…バヌトン欲しいなぁ。もっともっと修業しなくては。。。

写真がありませんが(撮り忘れた^^;)スライスしたカンパーニュを軽く焼いてトマトのブルスケッタにしていただきました。見た目は悪いですが、皮がバリっとして美味しかったです^^

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ブルスケッタのトマトはお弁当用に残っていたプチトマトを使って、簡単セミドライトマト。半分にカットして種を取って天日干しに。日当たりの良い窓際で4~5時間干しました。オーブンでドライトマトにしたことはありましたが、天日干しは初めて。簡単でエコでいいですね。なにより太陽の恵みが感じられます!








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出来上がり。
トマトの味が凝縮されて甘みも強くておいしい!色も濃くなって真っ赤です。次回はもっとたくさん干そう!




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by yu-mi-ya | 2011-05-22 11:45 | 手作りパン

フォカッチャとナン

今週焼いたフォカッチャとナンです。
どちらも夕食用に^^

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+++セミドライトマトのフォカッチャ+++
細かく刻んだドライトマトを入れたのでオレンジ色に焼き上がったのですが、写真写りがイマイチです^^; 中途半端に残っていたデュラムセモリナ粉を入れたらいつもより軽い食感になりました。オーブンの天板にあわせて焼いて、切り分けていただきます。この日は夕食がパスタだったのでフォカッチャを焼いたのですが、最近夜でもこんなふうにガッツリ炭水化物を取るので体重が大変なことに・・!そろそろ本気でダイエットを始めなければ。^^;

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残りは翌日フォカッチャサンドにして、私の昼食になりました。(^w^)






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+++ナン+++
ナンはフライパンで焼くという手軽さもあり毎週のように焼いています。ということは、カレーも毎週です^^;; 少し前からおうちで作るインドカレーに嵌っているので、ナン作りもしばらく続きそう。いつもプレーンなタイプと、チーズナン(中にチーズを入れて)を焼くのですが、どちらも本当においしい!残ったナンはラップして冷凍庫へ。凍ったままオーブントースターで焼き直すと美味しくいただけます。

こちらのレシピで作っています。
市販のナンミックスより断然おいしい!
Cpicon 焼きたてのナン。 by つくしぐみ



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今日の娘の朝食。
冷凍ナンにチーズをのっけて焼きました♪







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by yu-mi-ya | 2011-05-14 21:43 | 手作りパン

ご無沙汰しています。

すっかりPCから遠ざかった生活をしておりましたが、
少しずつブログ再開しようと思います。

更新のない間も遊びに来て下さった方々へ・・・
本当にありがとうございました。
のんびりペースになるかと思いますが、今後もどうぞよろしくお願い致します。



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最近焼いたパン。
相変わらずロールパンの形成が下手です。^^;
角食パンは週2~3回は焼いてるかな。
一番好きなのはレーズンブレッド!
カリッとトーストして、バター&はちみつでいただきます。^^



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食パンを焼くようになって購入したスライサー。
サンドウィッチ用の12枚切りもこの通り~♪
これ、とっても便利です。^^



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by yu-mi-ya | 2011-05-07 10:55 | 手作りパン

アボカドとトマトのサンドウィッチ

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ずいぶん前の(たしか秋休み^^;)昼食です。
欲張ってサンドしたら、食べるときにあちこちから飛び出してきて大変でした^^; でも美味しかったですよ♪ 

世間は3連休でしたね。
我が家はというと、学校行事とお手伝いが2日間あったので、今日は代休でお弁当はありません。朝からのんびり~~~(幸)
明日からまたお弁当作り頑張ります!



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by yu-mi-ya | 2010-10-12 07:34 | おうちごはん

チーズブレッドで朝食♪

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お弁当が無いので、朝食用に焼いたパンをUPしてみました^^
フランスパン生地にゴーダチーズを巻きこんで焼いたパンって美味しいですよね。最近すっかりはまって、朝食用によく買っていたのですが、これくらいなら私にも焼けるかも?と思い(笑)昨晩焼いてみましたが…。



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生地がダレちゃって、焼く前から失敗でした(TT)
しかも、チーズの入れ方がひどすぎ。
筋みたいなのはクープのつもりです(爆)
あー、やっぱりパンは難しいですね。
ハード系のパンに挑戦するなんて無謀でした。^^;

気を取り直して、これから手打ちパスタを仕込みます♪♪



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by yu-mi-ya | 2010-03-18 08:10 | 手作りパン

ポンデケージョ

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朝食用に焼きました♪
ミックス粉を使うので簡単です^^
娘が大好きなので、パン屋さんで買うこともありますが、焼き立ての美味しさにはかなわないですね~! もっちもちで何個でもいけちゃいます♪



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チーズはエダムチーズを使ってます。
コロコロの形がなんとも可愛い~~~^^




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by yu-mi-ya | 2010-02-28 10:40 | 手作りパン

胡麻のベーグル

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ベーグル第二弾♪(昨日焼きました)
今朝はアボカドをサンドしていただきました。

前回はベーグルの穴が全部ふさがっちゃったので、今回はしっかり穴が開くように成形しました。
しかーし!穴にばかり気を取られて、巻き終わりをしっかり留めなかったようで、焼いているうちに開いてきちゃったんです~(;∀;) よく見ると、穴の内側がはがれてきてますよね(泣) 
ベーグルに限らず、パンの成形って苦手…。
でもベーグル作りはしばらくハマりそうです♪



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白胡麻と黒胡麻、両方作りました~♪
胡麻がボロボロ落ちるので、パン生地に混ぜ込んじゃおうかと思ったのですが、表面につけたほうが香ばしさが増して断然美味しい! ボロボロ落ちても美味しいほうがいイイ!ですよね?(笑)



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by yu-mi-ya | 2010-02-23 08:31 | 手作りパン

ドライトマトのベーグル

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昨晩、急に思い立ってベーグルを焼きました♪
成形に失敗して見た目はこんなですが(泣)もっちもちのベーグルに焼き上がりました。初めてにしてはこんなものでしょうか。(自分に甘い。笑)生地には刻んだドライトマトがたっぷり入っていて、香りもGoodです~。

今朝はお弁当が無いので、さっそく第二弾を焼こうと只今HB機動中。娘からのリクエストで、今日はセサミ。今度こそ成形頑張ります!



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by yu-mi-ya | 2010-02-22 06:57 | 手作りパン


お弁当とおうちごはんの記録♪


by yu-mi-ya

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