*いなり寿司
*海老の塩だれ焼き
*薩摩芋のはちみつレモン煮
*卵焼き
*茹で絹さや
*巨峰
いなり寿司はお揚げを三角形にカットして小さめにしました。
久しぶりのお弁当作りだったので、時間配分が上手くできなくて朝からバタバタ慌ただしかったです。
ウインナー炒めたのに入れ忘れてるし・・・。
写真も慌ててなんとか撮りました。
またしばらくお弁当はお休みです。
我が家は明日から6連休♪
何しようかなぁ・・・
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by yu-mi-ya
| 2009-09-17 08:41
| お弁当
無性に緑の濃い野菜が食べたくて、野菜売り場でモロヘイヤと空芯菜どっちにしようか迷って・・・
空芯菜に決定~♪
潰したニンニクと一緒にさっと炒めて、ナンプラーと塩胡椒で味付け。
おいしい~~~♪
おまけ(笑)
先日パパがゴルフ帰りに買ってきた冷凍の宇都宮餃子。ハネをつけて焼いてみました。パリッパリのカリッカリです♪
明日は久しぶりにお弁当です。
起きれるかなぁ・・。
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by yu-mi-ya
| 2009-09-16 20:33
| おうちごはん
お昼に作っておいた牛肉と茄子のトマトソース煮混み。 簡単なサラダとスープとパンでワンプレートディナーにしようと思っていたのに、気が変ってドリアに~。かなりボリュームありそうに見えますが、ご飯に味付けしてないのであっさり美味しくいただけました。量的にはかなりのボリュームでしたが・・・。
牛肉も茄子も、どこにあるのかよくわからない画像ですねぇ・・。黒っぽいのはブラックオリーブです。半量はみじん切りにして、残り半量はコロコロのまま入れました。
見た目はぐちゃぐちゃだけど(笑)味は美味しかったですよ♪
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by yu-mi-ya
| 2009-09-15 23:23
| おうちごはん
本日の昼食は、
坦々麺風?冷やしうどん。
豚ひき肉を、味噌・醤油・砂糖で味付け。練り胡麻とか甜麺醤 とか一切なかったので(笑)市販の“金のごまだれ”と“叙々苑ドレッシング(辛口)”を投入しました。味が複雑になって美味しかったです~♪
韓国で買ったラー油を全体にまわしかけて、まぜまぜしていただきました♪
うどんは大好きな讃岐うどんです。
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by yu-mi-ya
| 2009-09-15 15:02
| おうちごはん
先日届いた野菜の中に入っていた、坊ちゃん南瓜。
坊ちゃん南瓜といえば、くり抜いてグラタンしか作ったことなかったのですが、今日はシンプルにコロッケにしてみました。
中身はオレンジに近い鮮やかな黄色。せっかくなので皮ごと潰して、味付けはシンプルに塩胡椒のみ。
中にチーズを入れて揚げました。甘くてデザートのような美味しさ~♪ ソースをつけるとご飯のおかずっぽくなりました(笑)
今日から期末テストなので、しばらくお弁当はお休みです。朝からゆっくりお茶を飲めるのが嬉しい~♪
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by yu-mi-ya
| 2009-09-14 22:45
| おうちごはん
お弁当とおうちごはんの記録♪
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