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野菜の牛肉巻き弁当

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*人参とインゲンの牛肉巻き*
*ゆで卵のマヨパン粉焼き*
*キャベツとチーズのお焼き*
*梅干と胡麻ご飯*

人参とインゲンをさっと茹でて牛肉を巻くところまでは準備しておきました。前日の下準備があると朝が楽ですね^^

最近また断捨離を始めました。
不用品をオークションに出品しているのですが、おうちもスッキリ片付くし、ちょっとしたお小遣いにもなるので楽しんでます*^^*

今日も朝から寒いですが、1日頑張りましょう♪



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by yu-mi-ya | 2012-01-31 08:34 | お弁当

めんたい海苔弁当

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*めんたい海苔ご飯*
*ウインナー*
*たまご焼き*
*枝豆*
*ポテトフライ*

月曜から朝寝坊をしてしまいました^^;
一瞬コンビニが過ったのですが、お弁当を作れるギリギリの時間だったので「明太子があるから海苔弁!」と頭の中でシュミレーションして飛び起きました(笑)寒~い冬は炊きたてご飯もあっという間に冷めるので時間が無い朝には助かります。真夏では冷ますのにも時間かかりますものね。

いつもにも増してバタバタな週明けになってしまいましたが^^;今週も充実した1週間になりますように♪



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by yu-mi-ya | 2012-01-30 07:50 | お弁当

パイナップルの肉巻き弁当

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*パイナップルの豚肉巻き*
*カニカマ入り中華風たまご焼き*
*揚げてない大学芋*
*辛子明太子*

大学芋はフライパンでカリッと焼いてから、てんさい糖を投入。揚げるよりヘルシーだし、てんさい糖がカリカリになるので食感もよくてお気に入りです。

今週のお弁当終了^^
週末のお楽しみと言えば、朝寝坊(笑)
もう少し健康的な楽しみを見つけなければと思いつつも、寒さには勝てません^^;

インフルエンザも流行っているようですので、皆さまもお気を付けくださいね。
寒さに負けず、楽しい週末を~!!



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by yu-mi-ya | 2012-01-27 08:19 | お弁当

ブリの照り焼き弁当

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*ブリの照り焼き*
*青梗菜とたまごの中華炒め*
*ウインナー*
*梅干しと胡麻ご飯*

ブリの皮目を上にしてしまったので美味しそうにみえない^^;
お弁当の詰め方って大事ですね。

最近忙しくて食事に手を抜きがちなので、今日は常備菜作りします。
冷蔵庫に何品か常備菜があるだけで、お夕飯の準備が楽になりますよね。
何を作ろうかな♪

今日も1日頑張りましょう^^



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by yu-mi-ya | 2012-01-26 07:49 | お弁当

かつ煮弁当

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*カツ煮*
*インゲンの胡麻和え*
*安納芋のレモンバター煮*

冷凍しておいたロースカツを煮て、ご飯の上にどーんと。
病み上がりのお弁当としては、少しハードだったかな^^;
焼き芋用に買った安納芋が1つだけ残っていたのでレモンバターで煮ました。
安納芋おいしいですね~^^



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by yu-mi-ya | 2012-01-25 07:43 | お弁当

ブルーベリーベーグル

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大好きなブルーベリーベーグルを焼きました。
いつも四等分するところを、六等分で作りました。
ひとまわり小さくして、ダイエットのつもりです(笑)


昨日、今日と娘が風邪でお休みしているのでお弁当は作ってません。
もうすっかり良くなったので明日はお弁当かな♪
寒いけど頑張って早起きしなくては^^;



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by yu-mi-ya | 2012-01-24 22:00 | 手作りパン

チョコチップクッキー

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今日はお弁当はお休みでした。
朝起きて窓の外を見たら雪!@@
お弁当ないし寒いし、再びお布団の中へ~(笑)

娘を送り出した後、PCをチェックしながらコーヒー&クッキーでまったりな朝食。
朝からバタバタとお弁当作りをしてないので、お腹が空かないんですよねぇ^^;

先日焼いた我が家の定番チョコチップクッキーです。
最後の2枚をおいしくいただきました^^



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by yu-mi-ya | 2012-01-20 11:01 | 手作りスウィーツ

メンチカツ弁当

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*メンチカツ*
*たまご焼き*
*インゲンの胡麻和え*

昨晩メンチカツを作ったので、お弁当用にも小さめを作っておきました。メンチはできたものを買って来ることのほうが多いのですが、たまにおうちで作りたくなるんです。でもまだまだ「これだ」と思えるような出来にはならなくて、ひたすら修行中です(笑)



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by yu-mi-ya | 2012-01-19 08:49 | お弁当

三色弁当

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*三色丼(鮭、炒りたまご、鶏そぼろ)*
*枝豆*
*しらたきとボールの煮物*

昨日は調理実習があったのでお弁当はありませんでした。

久しぶりの三色丼です。
私は朝食にいただきましたが、たまに食べるとおいしい~^^
今日はランチビュッフェの約束をしているので朝食は抜くつもりだったのに、しっかり食べてしまいました^^;



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by yu-mi-ya | 2012-01-18 08:33 | お弁当

唐揚げ弁当

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*鶏の唐揚げ*
*青海苔入りたまご焼き*
*筍のグリル*
*梅干しと胡麻ごはん*

寒~い月曜の朝、なんとかお弁当を作りました^^;
今日は日差しが無いので一段と寒く感じます・・・。
充実した1週間になるように、頑張らなくては!!



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by yu-mi-ya | 2012-01-16 08:16 | お弁当


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