豚バラの塩麹焼き弁当

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*豚バラの塩麹焼き*
*茹で絹さや*
*錦糸たまご*
*椎茸のバター焼き*

仕込んでいた塩麹がようやく使えるまでに発酵したので、さっそく豚バラ肉のブロック漬け込んでみました。
調味料は塩麹のみですが、しっかり味が付いて美味しかったです!

只今いろいろと漬け込み中♪
しばらく発酵生活が続きそうです^^



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by yu-mi-ya | 2012-02-22 07:49 | お弁当


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