フォカッチャとナン

今週焼いたフォカッチャとナンです。
どちらも夕食用に^^

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+++セミドライトマトのフォカッチャ+++
細かく刻んだドライトマトを入れたのでオレンジ色に焼き上がったのですが、写真写りがイマイチです^^; 中途半端に残っていたデュラムセモリナ粉を入れたらいつもより軽い食感になりました。オーブンの天板にあわせて焼いて、切り分けていただきます。この日は夕食がパスタだったのでフォカッチャを焼いたのですが、最近夜でもこんなふうにガッツリ炭水化物を取るので体重が大変なことに・・!そろそろ本気でダイエットを始めなければ。^^;

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残りは翌日フォカッチャサンドにして、私の昼食になりました。(^w^)






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+++ナン+++
ナンはフライパンで焼くという手軽さもあり毎週のように焼いています。ということは、カレーも毎週です^^;; 少し前からおうちで作るインドカレーに嵌っているので、ナン作りもしばらく続きそう。いつもプレーンなタイプと、チーズナン(中にチーズを入れて)を焼くのですが、どちらも本当においしい!残ったナンはラップして冷凍庫へ。凍ったままオーブントースターで焼き直すと美味しくいただけます。

こちらのレシピで作っています。
市販のナンミックスより断然おいしい!
Cpicon 焼きたてのナン。 by つくしぐみ



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今日の娘の朝食。
冷凍ナンにチーズをのっけて焼きました♪







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by yu-mi-ya | 2011-05-14 21:43 | 手作りパン


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