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市尾の鍋@プールなレシピにて。

市尾の鍋@プールなレシピにて。_c0200223_21584470.jpg

雑誌エココロ(October2009)“映画とごはん”に載っていた映画『プール』のレシピです。
空芯菜を小松菜に変えて、あとはレシピ通りに作りました。
あ・・ 娘のリクエストで紀文の揚げボール追加してます。(笑)

材料(目分量です^^;)
*骨付き鶏のぶつ切り
*鶏挽肉だんご(パン粉、小麦粉、卵、ナンプラー、塩胡椒)
*舞茸
*もやし
*小松菜
*プチトマト
*厚揚げ
*紀文の揚げボール
*レモングラス



市尾の鍋@プールなレシピにて。_c0200223_2231386.jpg
詳細はエココロP28を参照。エスニック風のおでん??のような感じかな。レモングラスの香りがさわやか~でした♪




市尾の鍋@プールなレシピにて。_c0200223_21593654.jpg

薬味はすだちと柚子胡椒。
ホロホロの鶏肉に柚子胡椒がピッタリ♪
ダイエットにもピッタリ(笑)




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by yu-mi-ya | 2009-09-18 22:31 | おうちごはん


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